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NEU: 3. - 6. September 2020 // Nürnberg, Germany

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sknife Steakmesser
Das sknife Steakbesteck aus neuartigem Chirurgenstahl hat eine vierfach höhere Korrosions-beständigkeit und eine hohe Härte von 58 HRC. Gabel und Messer werden im Emmental geschmiedet und in der sknife Messermanufaktur in Biel komplett von Hand gefertigt. In Europa gibt es nur noch 3 Hersteller, die Gabeln geschmiedet aus einem Stück produzieren. In der Schweiz ist sknife sogar der einzige Hersteller. Das Steakbesteck – mit Holzgriff aus stabilisiertem Walnussholz oder schwarz eingefärbter Esche – ist im gehobenen Fachhandel sowie in ausgewählten Gourmet-Restaurants in der Schweiz und auch im Ausland erhältlich.
Weltweit erfreuen sich die sknife Swiss Made Messer enormer Nachfrage (bereits über 15‘000 Stück verkauft). Stolz präsentiert sknife auch das Upgrade der exklusiven Meisterstücke in Damaststahl, welche bei Messerliebhabern weltweit sehr gefragt sind. sknife ist zudem der einzige Hersteller weltweit, der Damastgabeln in Kleinserien herstellt.

sknife: Handgefertigt in der Schweiz – eingedeckt in den weltbesten Restaurants
Durch die Eigenschaften des verwendeten Chirurgenstahls der sknife Steakmesser – 4-fach höhere Korrosionsbeständigkeit, der hohen Härte von 58 HRC und dem stabilisierten Holz (quillt nicht bei Berührung mit Wasser) – sind die sknife Messer ideal für die Gastronomie. sknife hat bereits 4 Jahre Erfahrung in der Top Gastronomie und ist stolz Mauro Colagreco (3-Sterne Koch, Frankreich/Menton), die 3 Roca-Brüder des Celler de can Roca (3-Sterne Köche, Spanien/Girona), Grant Achatz (3-Sterne Koch, USA/Chicago), Franck Giovannini (3-Sterne Koch, Schweiz/Crissier), Klaus Erfort (3-Sterne Koch, Deutschland/Saarbrücken), Jan-Philipp Berner & Johannes King vom Söl’Ring (2-Sterne Köche, Deutschland/Sylt), Tohru Nakamura (2-Sterne Koch, Deutschland/München), Heiko Nieder (2-Sterne Koch, Schweiz/Zürich) und diverse 5-Sterne Hotels das Hotel Bürgenstock oder das Suvretta House in St. Moritz, die zu den Weltbesten Restaurants gehören, zu seinen Referenzen zählen zu können.

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