High performance in target sports, nature activities and protecting people

3.- 6. März 2017 // Nürnberg, Germany

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Wicked Edge Precision Sharpeners

1592 Pacheco Street

Building 2

87505 Santa Fe

New Mexico

Vereinigte Staaten von Amerika

Telefon: +1.505.466-9911

Fax: +1.505.466-6611

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Wicked Edge Precision Knife Sharpeners

Die Inspiration

“Früher mal habe ich mich auf einen Jagdausflug wie alle meiner Freunde eingerichtet: Listen gemacht, Ausrüstung gepackt, Essen vorbereitet, Gewehr zugerichtet, etc… Ein wichtiger Teil was das Schleifen meines Messers. Damals haben wir alle den üblichen 2-seitigen Stein und die dazugehörende Technik benutzt, den und die uns die eigenen Väter und Großväter weitergegeben haben. Ich kann mich erinnern, dass wir stundenlang daran gearbeitet haben, um eine einigermaßen ordentliche Schneide hinzukriegen, nur um feststellen zu müssen, dass das Messer beim Gebrauch nicht wirklich gut genug war.

Irgendwann mal habe ich einen elektrischen Messerschleifer gekauft. Meiner war schnell und das Resultat war befriedigend. Die Messer waren nicht so scharf wie ein Rasiermesser aber die Schneide war doch ziemlich gut. Inzwischen war ich selbst ein Jagdreiseveranstalter bei einer angesehenen Ranch in Colorado, so dass ich oft Gelegenheit hatte, die Messer zu überprüfen. Ich und meine Jagdführer haben schnell festgestellt, dass man mindestens vier Messer gebraucht hat, um den Elch zuzurichten. Ich habe die Schneiden meiner teueren Messer untersucht und habe dabei bemerkt, dass sie wie einen Muschelsaum ausgesehen haben. Ich habe recherchiert und festgestellt, was die Profis schon immer gewusst haben: A wohlgeformte Schneide bleibt viel länger scharf. Schlechtgeformte Schneiden – so wie die, die durch elektrische Messerschleifer erzeugt werden – werden schnell stumpf. Dann habe ich den ersten Messerschleifer mit gesteuerter Winkeleinstellung gekauft.

Nach fast zehn Jahren Glück, die Faszination mit meinem Schleifer hat sich nachgelassen. Zuerst hatte der Schraubstock nicht genug Kraft beim Klemmen, um wirklich effektiv zu sein. Die Messer haben sich oft von dem Schraubstock losgelöst und die ganze Prozedur ist zum Halt gekommen, bis man das Messer wieder hergerichtet und den Schraubstock neu eingestellt hat. Manchmal ist das Messer tatsächlich zum Boden gefallen. Zweitens gab es ein umständliches Jonglieren, als man die Seite gewechselt hat. Es war immer ein Fiasko, dass der Ablauf verlangsamt und oft Schnitte und Kerben an den Händen verursacht hat. Das dritte Probem mit dem Schleifer war, dass ich oft die Schneide ganz von vorne wieder erstellen musste – was viel Zeit gekostet hat – wenn das Messer eigentlich nur eine kleine Ausbesserung gebraucht hätte. Der Frust hat mich endlich dazu Mit dem Wicked Edge haben wir alle Probleme gelöst, die die herkömmlichen, steuerbaren Messerschleifer mit Winkeleinstellung normalerweise mit sich gebracht haben.” - Clay Allison

Der Messerschleifer

Mit dem Wicked Edge sind alle inhärente Probleme der herkömmlichen Methoden gelöst. Die bahnbrechende, patentgeschützte Schleiftechnologie des Wicked Edge Precision Sharpeners wälzt die Beziehung der Messerbesitzer Jedes Messer mit einer geraden Schneide wird sicher beim perfekten Winkel für den bestimmten Typ Messer und Stahl gehalten. Der Benutzer steuert die Diamantschleifsteine mit innovativer Bewegungstechnik für eine Schneide, die ideal vollendet ist.

Wicked Edge-Schleifer erlauben eine einfache aber effective Methode, damit jeder professionelles Messerschleifen schaffen kann. Wir haben unsere Produkte so gestaltet, damit Sie schnell und bequem die Schneide bekommen, die Sie schon immer haben wollten.


Auszeichnungen und Kunden

Wicked Edge-Schleifer haben mehrere Auszeichnungen bekommen, u.a. für das Zubehör des Jahres drei mal beim BLADE Show (2009, 2010 und 2014). Wicked Edge hat auch das Kitchen Innovation Award 2014 für das Wicked Edge Professional Series Knife Sharpener gewonnen.
 

Wicked Edge-Schleifer werden durch Outdoor- und Jagdbegeisterte, kulinarische Profis und taktische und Militärspezialisten, inklusive beim Campus der Culinary Institute of America, bei den U.S. Navy Seal-Teams und professionellen Jagdführern in den USA, Europa und Afrika. Wicked Edge-Messerschleifer werden auch durch professionelle Holzblasmusiker um die ganze Welt, inklusive Musiker der Houston Symphony, der San Francisco Symphony und des National Symphony Orchestra.

Wicked Edge Precision Sharpeners bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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